大阪市都島区の京橋にて、新潟の四季を味わう家庭料理の店

「新潟柳都」

幻の酒米「亀の尾」使用の「笹祝酒造」の日本酒。地ビール第一号エチゴビール「こしひかり生ビール」

新潟が誇る麹文化の結晶。味噌、醤油。日本海の海水から作られた藻塩など調味料も新潟産。


一般流通してない「宮古木産こしひかり」「幻の棚田米」全て農家直送のお米を、お店で精米してお釜で炊いて提供してます。


アンテナショップも兼用してますので、店内で呑んで食べたものは全て購入できます。
また、テイクアウトもOK。
お米は1合から、精米したてを販売します。
新潟の酒、米、調味料、野菜、魚、山菜、天然茸、お菓子等四季によってメニュー変更あり。


「笹祝酒造」直送の酒粕を使った、新潟自慢の酒粕料理など、美容と健康に最適な料理と
新潟時間が流れる店内で、心も体も癒されませんか



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